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虾头变黑还能吃吗 虾头黑的原因是什么

冈田茉莉子来自:江苏省 徐州市 新沂市 时间:2018-10-14 19:19 坐标: 56912°

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虾非常好吃的东西,富含丰富的蛋白质,不过很多人在吃虾的时候也发现了一个问题,很多虾的虾头变黑了,那么虾头变黑还能吃吗?虾头变黑的话是什么原因呢?下面我们来介绍下吧!

虾头变黑是受污染了吗:

虾头变黑不是污染,其实是酶干影响导致.

其实,虾头变黑体现的是发生在虾体内的一种酶促反应,它和外界污染并没有什么关系.虾是否受到污染、是否重金属超标,这些通过肉眼观察可没法判断.

植物体内普遍存在一种叫酪氨酸酶的物质,虽然不同生物体中的酪氨酸酶结构差异很大,但基本功能是相似的.酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质.而这些物质就是虾头颜色变深的原因了.

虾的全身都有酪氨酸酶分布,但头里的酪氨酸酶活性最强,腹部和尾部的酶活性较低.因此我们总是看到虾头最先变黑,然后才会出现腹部和尾部的变色.

虾头变黑是什么原因:

虾不新鲜

一些餐馆的海鲜大拼盘容易掩盖食材的不新鲜,要慎重.

冷藏或冷冻导致

虾在冷冻、冷藏条件下也可能变黑,是否新鲜不能一概而论.

虾受挤压碰撞

虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑.

饲料影响

虾吃下的藻类或饲料也可影响虾头颜色.

另外,虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售.在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,虾煮熟后容易发黑.

高温烹煮时间过长

一般情况下,虾下锅在高温下煮一二分钟会熟,若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂,也容易致虾发黑.

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很多人爱戴一些收拾,尤其是银饰。但是银饰也会有一些问题。比如,银饰会变黑,那是怎么一回事?是身体有问题吗?一起来看看戴银饰变黑是什么原因?

戴银饰变黑是什么原因 跟个人体质没有太大的关系

戴银饰变黑是什么原因

主要是银和硫起了反应,就会导致首饰变黑,最重要的还是化学反应。

1、银首饰变黑是由于银与空气中的硫发生化学反应生成黑色硫化银的缘故。 所以,银首饰不能与香水、香粉、香脂、硫磺肥皂以及汗水和酸镇性看台气体等接触。

2、每个人的内分泌和体质情况不一样,有些人的汗液含酸比较多,有些人比较少,也有些人的体液中硫含量比较高,这些都是导致银饰表面变黑的物质,所以每个人佩戴银饰都会产生不同的结果,有些人戴半年都会光亮如新。

3、银的化学性质比较活泼,在空气中遇到硫化氢气体或硫离子时,容易生成一种极难溶解的银盐,这种化学变化可以在极微量的情况下发生,银在空气中只要遇上几万亿甚至几十万亿分之一的硫化氢气体或硫离子,就会发生化学反应,生成硫跟银的化合物。

戴银饰变黑是什么体质

跟身体没多大关系,主要还是银接触了别的物质,颜色就变了。

1、古人所指的,主要是指剧的,即三氧化二砷,古代的生产技术落后,致使里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触,就可起化学反应,使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”Ag2S,到了现代,生产的技术比古代要进步得多,提炼很纯净,不再参有硫和硫化物。银金属化学性质很稳定,在通常的条件下不会与起反应。 因此,银针不能鉴别物,更不能用来作为验的工具。

2、我们日常所处的环境之中,如果空气质量不好,也会含有一些酸性气体、硫化氢、一氧化氮等化合物等,也会导致银饰变黑。另外就算在正常情况下,银首饰佩带达半年左右,表面也会氧化,颜色也会变得暗淡、失去光泽。因此,不能根据佩戴银饰是否变黑来判断自己的身体情况。

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喜欢一个人是没有原因的,他无悔的付出,都认为是值得的,只要能和相爱的人在一起。其实我们的身边都有一些这样的人,只是我们还没发现,最懂你的人,总是会一直的在你身边守护你,不让你有一丝的委屈;真正爱你的人,不会说许多爱你的话,却会做许多爱你的事。

  • 虾头变黑还能吃吗:月经量少发黑的原因是什么 经期不调不容小视

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    以下是的一些我们精选的月经量少发黑的原因是什么 经期不调不容小视

    一些女性常会出现月经量少发黑的症状,那么月经量少发黑的原因是什么呢?经血发黑的原因有很多,下面我们来了解一下月经量少发黑的原因,以供您参考。

    正常的经血是暗红色的,粘稠无凝血块。如果经血稀薄如水,呈现粉红色、黑色或紫色,或经血完全是凝血块,都是不正常的,应及早就医。月经量少颜色发黑主要是由于卵巢功能不足、雌激素水平缺乏导致的,月经量少和月经期间的某些症状,女性一旦出现月经不调,便预示着女性正常的生理过程也发生了故障。长期如此,轻者会加速容颜衰老,严重者将导致妇科重症。所以一旦发现应及时的找出病因,之后再做针对性的治疗。导致女性月经量少的原因主要有:

    1、 月经量少

    月经量少(月经过少),是指月经周期基本正常,经量明显减少,甚至点滴即净;或经期缩短不足两天,经量亦少者,属月经病。月经过少常与月经后期并见,常伴体重增加。该病发生于青春期和育龄期者可发展为闭经,发生于更年期者则往往进入绝经。

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  • 虾头黑的原因是什么:戴银饰变黑是什么原因 跟个人体质没有太大的关系

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    戴银饰变黑是什么原因

    主要是银和硫起了反应,就会导致首饰变黑,最重要的还是化学反应。

    1、银首饰变黑是由于银与空气中的硫发生化学反应生成黑色硫化银的缘故。 所以,银首饰不能与香水、香粉、香脂、硫磺肥皂以及汗水和酸镇性看台气体等接触。

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  • 脚指甲变黑是什么原因 脚趾甲变黑怎么办

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    我们都知道,人的脚指甲在正常的状态下应该是肉色的或者是接近于肉色的状态,如果脚指甲变黑,很可能是一些疾病的信号。一旦发现脚指甲变黑了,就要尽快弄清楚原因,否则会耽误最佳治疗时机。现在我们就一起来了解下脚指甲变黑的原因。

    脚指甲变黑是什么原因

    1、外力重压引起的淤血,这种情况往往是在不知道或者没发觉的情况下发生的。

    2、仔细观察黑指甲,如果黑色色斑扩散到周围组织中,则很可能是恶性黑色素瘤。

    3、灰指甲,也就是甲癣,虽然不会有什么痛苦,但会发生互相传染。

    4、指甲变黑可能是以下疾病的信号。

    (1)心脏性疾病,如严重心脏感染、心肌炎、出血性疾玻

    (2)可能是缺乏维生素B12或贫血,除了指甲发黑之外,指甲扁平、发脆都可能是这种疾玻

    (3)此外,指甲发蓝、发绿、内陷均是疾病的信号。蓝色的指甲可能是肺部受阻;绿色的指甲可能是体内细菌感染;指甲内陷表明呼吸系统异常。

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  • 土豆发青去掉皮能吃吗 变绿的原因是什么

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    土豆保存方法不当,会导致发绿发芽。如果只是土豆皮发青,那土豆发青去掉皮能吃吗?土豆为什么变绿呢?土豆怎么保存不发绿?下面我们一一来了解看看吧。

    土豆发青去掉皮能吃吗

    不能吃。

    土豆皮发绿是我们日常生活中经常可以看见的情形,如果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆,由于土豆皮发芽或者土豆皮发芽,那么会产生大量的素,特备是龙葵素等物质往往容易造成食物中。另外,新鲜的土豆皮最好也不要食用,因为土豆皮里含有大量的生物碱,即便通过烹饪,然后在薄皮也是不可以的,因为生物碱通过烹饪往往深入到土豆中,食用后造成腹泻、腹痛等症状,同样容易引发中度。

    如果土豆皮开始发绿了那么建议你不要吃这种土豆。因为如果吐到你发力就意味着他快要发芽了,出芽的土豆可以作为种子,但是绝对不能够使用的,因为里面含有大量的素,食用了之后有可能会使人中。

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    土豆放久了为什么会变绿

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  • 食用油出现哈喇味还能吃吗 是什么原因导致的变味

    我们找到第24篇与食用油出现哈喇味还能吃吗 是什么原因导致的变味有关的信息,分别包括:

    以下是的一些我们精选的食用油出现哈喇味还能吃吗 是什么原因导致的变味

    人们很熟悉,家里的油、点心等食物放时间久了,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,老百姓俗称“哈喇味”。那么食用油出现哈喇味还能吃吗?又是原因导致的食用油出现的哈喇味呢?下面就来具体了解下吧。

    为什么坏了的油会有“哈喇味”

    民间有句话:“油多菜不坏”。这似乎告诉人们,油脂不宜坏。其实不然。

    油脂是甘油和不同脂肪酸组成的酯。食用油脂和食品中脂肪的酸败会受到脂肪酸饱和程度、阳光、水分等多种因素的影响。在光、热和细菌的作用下,脂肪首先分解为甘油和脂肪酸,而脂肪酸会进一步分解为酮和酮酸,多不饱和脂肪酸可形成过氧化物,进一步分解为醛和酮酸,醛、酮等羧基化合物能使酸败油脂带有一股“哈喇味”。

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    健康食用油炒菜

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  • 金琥球的刺变黑是什么原因 是两种原因导致

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    以下是的一些我们精选的金琥球的刺变黑是什么原因 是两种原因导致

    金琥球有着金黄色的硬刺,所以看起来非常的不一样。可是有的时候金琥球也会出现刺变黑的形象,这是什么原因造成的?下面我们一起来了解看看金琥球的刺变黑是什么原因。

    金琥球的刺变黑是什么原因:1、缺水

    金琥球会出现硬刺变成黑色的形象,其中一种原因就是植株缺水了。

    金琥球本是是一种比较耐旱的植物,浇水的时候不需要太勤也不需要浇水太多,一般不需要每天都浇水。但是这并不是说可以长时间的不给金琥球浇水,至少在金琥球的生长期间要及时的补充水分,否金琥球在生长的时候没有充足的水分支撑,球体上的硬刺也非常容易变成黑色。

    一般在春季和秋季的时候,浇水都是每两个星期左右就浇一次,夏季的时候植株会进行休眠的状态,但是需要经常的向植株喷水,保证土壤表面潮湿。但是要住浇水的时候不要浇到金琥球顶部的绒毛上,可能会导致金琥球植株腐烂。

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